Baristický kurz

Ve dnech 15. a 16. dubna 2019 se konal v naší škole baristický kurz, který je zaměřen na práci na profesionálních pákových kávovarech a profesionálních mlýncích kávy.

Seminář byl dvoudenní a zúčastnili se ho žáci prvního ročníku oboru Gastronomie a žáci druhého ročníku oboru Kuchař-číšník. Všichni si vyzkoušeli výrobu a přípravu kávy espresso a cappuccino i se seřízením mlýnku.

Školení prováděl certifikovaný barista s mezinárodním certifikátem SCAE a lektor České barmanské asociace Tomáš Zahradil.