Kuchař-číšník (dvouobor)

 PŘIHLÁŠKA  ZDRAVOTNÍ POSUDEK

• Máš rád gastronomii?
• Rád jíš a bavilo by tě připravovat jídlo pro druhé?
• Baví tě míchání nápojů, obsluha hostů?  

Pokud ano, kuchař - číšník je tvoje správná volba ...

Co se naučíš?

• technologii přípravy pokrmů a nápojů,
• přípravu jídel teplé a studené kuchyně, teplých a studených moučníků pro běžné i slavnostní příležitosti včetně jídel dietních,
• techniku expedice jídel a nápojů, techniku obsluhy,
• techniku obsluhy, sestavit nabídkové listy služeb a výrobků a realizovat jejich odbyt, provést vyúčtování,
• zajišťovat cateringové služby, vést příslušnou dokumentaci provozovny.
• ve styku s hostem jednat profesionálně a komunikovat ve dvou cizích jazycích,
• základní poznatky z oblasti účetnictví, podnikového managementu, marketingu a psychologie styku s veřejností.

Pokud máš o tento obor zájem, vyber si školu, kde to opravdu umí.

My nejsme v gastronomii žádnými nováčky. Naše vyučující odborného výcviku, stejně jako odborných předmětů, absolvují kurzy nových trendů a technologií. Nejen, že připraví nejlepší žáky na významné soutěže, ale nové poznatky ihned zařazují do výuky! 

 Zdravotní požadavky na uchazeče

Zdravotní způsobilost ke vzdělávání je určena příslušnými právními dokumenty, pro obor Kuchař - číšník platí tato zdravotní omezení:
• Prognosticky závažná onemocnění podpůrného a pohybového aparátu znemožňující zátěž páteře v případě, že je nezbytné postupovat podle § 67 odst. 2 věta druhá školského zákona*.
• Prognosticky závažná onemocnění omezující funkce horních nebo dolních končetin (poruchy hrubé i jemné motoriky) v případě, že je nezbytné postupovat podle § 67 odst. 2 věta druhá školského zákona*.
• Přecitlivělost na
a) alergizující látky používané při praktickém vyučování,
b) látky ropného původu v případě, že je nezbytné postupovat podle § 67 odst. 2 věta druhá školského zákona*.
• Prognosticky závažné a nekompenzované formy epilepsie a epileptických syndromů a kolapsové stavy, týká se činností ve výškách, s motorovou mechanizací, s rotujícími stroji, nářadím nebo zařízením nebo činností, při kterých nelze vyloučit ohrožení zdraví, a je nezbytné postupovat podle § 67 odst. 2 věta druhá školského
zákona*.
• Nemoci vylučující vydání zdravotního průkazu v případě, že je nezbytné postupovat podle § 67 odst. 2 věta druhá školského zákona*.
*Žák nemůže být uvolněn z předmětu rozhodujícího pro odborné zaměření absolventa.

Ke studiu se přijímají žáci a uchazeči, kteří splnili podmínky pro přijetí prokázáním zdravotní způsobilosti požadované pro zvolený obor vzdělání (lékařský posudek vydaný ošetřujícím lékařem jako příloha přihlášky ke studiu).

Ukončování studia a uplatnění absolventa

Úspěšným ukončením 3. ročníku a vykonáním závěrečné zkoušky dosáhne absolvent středního vzdělání s výučním listem.

Možnosti dalšího vzdělávání absolventů

Absolventi oboru, kteří úspěšně vykonali závěrečnou zkoušku, se mohou ucházet o přijetí do studijního oboru pro absolventy tříletých oborů navazujících na předchozí přípravu. Toto studium je ukončeno maturitní zkouškou. SOŠ a SOU obchodu a služeb Chrudim nabízí absolventům přijetí na nástavbové studium společné stravování, které vyučujeme denní formou studia.

Náklady na výuku žáka, ubytování

Náklady na výuku žáků hradí stát, ubytování je bezproblémově zajištěno na DM při SŠ PST VOŠ Chrudim (cca 400 m od budovy školy). Aktuální informace o nákladech na ubytování a stravování na domově mládeže získáte na telefonním čísle 469 688 643.

Zde najdete seznam předmětů  i s hodinovými dotacemi, které jsou v rámci oboru vyučovány.

Přihláška ke studiu: Kuchař - číšník a LÉKAŘSKÝ POSUDEK

Přihlášky s lékařským posudkem vyplňte některým ze tří možných způsobů BLIŽŠÍ INFO ZDE nejpozději do 20. 2. Pokud budete přihlášku doručovat osobně, tak do kanceláře školy v 1. patře, č. dveří 104, paní sekretářce Kőnigové, případně zašlete poštou na adresu školy. Přijímací zkoušky se na tento obor vzdělání nekonají. Uchazeči jsou přijímáni podle kritérií, která vyhlásí ředitel školy vždy do 31. 1.  a zveřejní na webových stránkách školy.

ÚSPĚCHY V OBOROVÝCH SOUTĚŽÍCH

Naši žáci reprezentují školu v prestižních oborových soutěžích, kde se umísťují na předních místech.