Naše škola obdržela dotaci z Evropského sociálního fondu a rozpočtu ČR ve výši
2 556 398,74 Kč na projekt s názvem Projektové dny – gastronomie v praxi. Projekt je určen pro žáky oboru kuchař, číšník i cukrář. Jeho cílem je rozvíjet odborné klíčové kompetence žáků .
Připravují se a postupně se uskuteční 8 modulů projektových dnů, vždy se zaměřením na určitou oblast výuky. Základem budou odborné gastronomické kurzy (1-5 denní), doplněné o odborné tematické exkurze a přednášky na dané téma. Získané informace si žáci zpracují do pracovních listů, které pro ně připraví učitelé odborných předmětů. Na základě těchto dnů by mělo dojít k lepší orientaci v učivu, k upevnění si základních odborných vědomostí a dovedností v návaznosti na mezipředmětové vztahy tak, aby byli žáci lépe připraveni na závěrečné zkoušky a aby lépe uspěli na trhu práce.
A na co se můžete těšit ? Připravujeme : Dny kávy, Italské dny, Míšené nápoje, Moučníky třetího tisíciletí, Raut třetího tisíciletí, Voda – základ života, Staročeská kuchyně, Raut – moderní směry.
Věříme, že projektové dny – gastronomie v praxi budou motivujícím prvkem pro úspěšné zvládnutí učiva a všem zúčastněným přinesou nové užitečné informace o gastronomii.
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb
537 01 Chrudim, Čáslavská 205
Telefon: 463 354 600
Sekretariát: 463 354 603
E-mail: skola@sos-sou.chrudim.cz
IČ: 13582259
Číslo účtu: 13336531/0100