Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář

Od 1. dubna 2012 realizujeme na naší škole projekt, který umožní žákům oboru cukrář důsledné rozvíjení manuálních zručností v souladu se školním vzdělávacím programem. Žáci budou absolvovat v každém ročníku odborné cukrářské kurzy, celkem proběhne každý rok 8 kurzů vedených našimi odbornými metodiky a 8 kurzů připravených a vedených odbornými lektory (kurzy budou nakoupeny na základě výběrového řízení). Žáci tak budou mít možnost pracovat s uznávanými odborníky v cukrařině.

Každý rok budou zorganizovány 4 odborné čtyřtýdenní stáže na provozovnách sociálních partnerů v Praze. V průběhu projektu bude také uskutečněna jedna odborná stáž pro 6 žáků do Itálie.

Věříme, že absolvování kurzů a stáží přispěje našim cukrářům k lepšímu uplatnění na trhu práce a k větší samostatnosti a rozhodnosti v pracovním procesu.