Projektový den - ZŠ Dr. Malíka

Dne 19.5.2022 se zúčastnili děvčata i chlapci osmého ročníku ZŠ Dr. Malíka projektového dne na SOŠ a SOU Chrudim. Žáci pracovali ve čtyřech skupinách, každá připravovala jiný pokrm.

Dohled nad skupinami zajišťovali tři mistři odborného výcviku, kuchaři. Práce se uskutečnila v moderně vybavené kuchyni SOŠ a SOU obchodu a služeb.

Žáci připravovali těstoviny, pizzu, domácí sýr, Tiramisu. Každá skupina pracovala podle připravených receptů, děvčata a chlapci pod vedením kuchařů vše uvařili sami. Vyrobená jídla postupně konzumovali. Recepty včetně pracovních postupů si mohli odnést domů.

Měli jsme možnost shlédnout přípravu jednoho žáka SOŠ a SOU Chrudim na kuchařskou soutěž. V rámci časového limitu připravoval kachní prsa s přílohou.