Smetanové dorty, dekorace 13. – 14. 11. 2014

Ve dnech 13. a 14. listopadu 2014 probíhal kurz Smetanové dorty, dekorace pro žáky druhého ročníku. Tento kurz vedla učitelka OV Jana Matějů. Žáci se učili péct dortové korpusy, připravovali smetanové nápně do jednotlivých dortů, vyráběli ovocné gely – višňový a jahodový. Učili se prokrajovat a promazávat dorty. Ty byly v mnoha chutích – Tiramisu dort, Smetanovo – stračatelový dort, Jahodový dort, Ostružinový dort, Meruňkový dort, Lemon dort, Jahodovo – mandarinkový dort, Banánový, z pálené hmoty – švestkový, Kremešový, Schwarzwald dort, Malinovo tvarohový dort, Čokoládová kopule, Mandarinkový dort, Jablko- skořicový dort, Čokoládový dort, Jahodový dort. Jako v každém z těchto sladkých kurzů bylo vše zdokumentováno, zopakováno a ochutnáno. Některé z těchto dortů můžete objednat a ochutnat v naší cukrárně.