Pralinky 18. a 19. 11. 2013

Tento kurz připravila a odborně vedla lektorka paní Věra Slezáková z pražské „ Školy chutí“ Pátý kurz tohoto školního roku je určen pro žákyně třetího ročníku. Probíhal 18. a 19.11. 2013.

Děvčata měla možnost vidět a prakticky si vyzkoušet výrobu náplní z čerstvých surovin, temperování čokolády, vylévání fotem na pralinky, víčkování pralinek. Naučily se připravovat jeden druh s názvem formovaná pralinka a druhý druh tzv. krájený- polévaný (máčený) bonbón. Vyráběly čokoládové monumenty a ručně připravovaly čokoládové bonboniéry. Děvčata kurz velice zaujal a spoustu užitečných nápadů na zpracování čokolády využijí v naší školní cukrárně.

Ukázky těchto čokoládových dobrot můžete v nejbližší době vidět na cukrářské prezentaci při Dnech otevřených dveří naší školy.