Perníky 23. 2. – 24. 2. 2015

Kurz pro 3. ročník oboru cukrář 23. 02. – 24. 02. 2015 vedený učitelkou OV Petrou Tatíčkovou. Děvčata připravovala perníková těsta a hmoty (perník – litý tmavý, litý světlý s jablky, tmavý s pomerančem, světlý, švédský, měkký a na košíčky), pekly se korpusy (želvičky s 3D krunýřem, velikonoční tvary, písmenka, vitrážové, slepované tmavé perníčky, 3D vejce, figurální perníčky), připravovaly se perníkové rolády s povidly a ořechy. Všechny perníčky byly nazdobeny a ochutnány. Perníčky určené k dekoraci budou použity k propagaci.