Umělecký karamel 5. 5. – 6. 5. 2014

Projektu Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář pokračuje dalším kurzem s názvem Umělecký karamel, který se konal ve dnech 5. 5. – 6. 5. 2014. Kurz pro deset vybraných žáků třetího ročníku vede lektorka paní Věra Slezáková a lektor Martin Slezák.

Dvoudenní kurz probíhal pod taktovkou paní lektorky Slezákové. Po zopakování BOZP a PO při práci s karamelem, vaření taženého i litého karamelu a jeho tvarování přešli na výrobu složitějších karamelových ozdob. Vyfukování různých tvarů z foukaného karamelu, tvarování ptáčka, výrobu křídel, peříček a jeho finální sestavování. Všech deset žáků se společně podílelo na lepení monumentů z litého karamelu a jeho dozdobení jednotlivými karamelovými komponenty. Na konci kurzu proběhla rozprava k danému tématu – umělecký karamel a byly předány certifikáty.