Dny kávy 2014

V rámci udržitelnosti projektu Projektové dny – gastronomie v praxi probíhaly již druhým rokem projektové dny s názvem Dny kávy. Probíhaly ve dnech 22.4. až 19.5. 2014. Kurzů kávy a následných exkurzí se účastnili žáci prvních a druhých ročníků K1A, K1P, Č1, G1 a G2. Kurzy vedly učitelky odborného výcviku Věra Doudová a Daniela Malinová. První den se žáci seznámili s historií kávy, s jejím pěstováním, zpracováním, s jednotlivými druhy kávy. Další část kurzu byla zaměřena na praktickou přípravu kávy. Druhý den navštívili žáci Muzeum kávy a obchod s kávou v Pardubicích. Prohlédli si také kavárnu „U Bajera“ v Pardubicích. Díky informacím a praktickým dovednostem, získaných během kurzu, nebude problém i pro mladší žáky naší školy připravit výbornou kávu na kávovarech umístěných v jednotlivých restauracích a kavárnách, kam chodí naši žáci na praxi.