Mezinárodního mistrovství ČR Gastro Junior Brno - Bidvest Cup 2017 se v pátek 20. ledna zúčastnily žákyně Kateřina Šedá (obor Gastronomie a hotelnictví 2. ročník) a Lada Dyntarová (obor Cukrář 3. ročník).
Kateřina připravovala palačinku plněnou bylinkovým a uzeným tofu se sýrovou krustou a dýňovou redukcí. K pokrmu bylo servírováno červené víno Zweigeltrebe pozdní sběr 2012 z vinařství Baloun. Lada předkládala jablečno-malinový páj s máslovou sušenkou ovoněnou pomerančem, mascarpone náplní a hruškami dušenými na bílém víně.
Kateřina se celkově umístila ve stříbrném pásmu, Lada získala bronzovou medaili. Gratulujeme!
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb
537 01 Chrudim, Čáslavská 205
Telefon: 463 354 600
Sekretariát: 463 354 603
E-mail: skola@sos-sou.chrudim.cz
IČ: 13582259
Číslo účtu: 13336531/0100