Kuchaři z K2P a K2Č viděli bourání vepřového masa naživo

V pátek 13. března 2026 se žáci druhých ročníků oboru kuchař ze tříd K2P a K2Č zúčastnili odborné ukázky – bourání vepřového masa.

Pan Makovský z řeznictví Makovský nám předvedl, jak se vepřové maso správně rozděluje na jednotlivé části a k čemu se v kuchyni používají. Všechno jsme mohli vidět naživo – nejen z obrázků v učebnici. Díky tomu jsme si jednotlivé části masa lépe prohlédli a vyzkoušeli si jejich rozpoznávání v praxi.

Ukázka byla velmi zajímavá a dozvěděli jsme se spoustu užitečných informací z řeznického řemesla.

Děkujeme panu Makovskému za skvělou ukázku a ochotu podělit se o své zkušenosti. Pokud máte chuť na kvalitní maso a poctivé výrobky, určitě se vyplatí jejich řeznictví navštívit.