V rámci udržitelnosti projektu Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář probíhal ve dnech 8. 2. a 9. 2. 2016 kurz Smetanové dorty, dekorace pro žáky druhého ročníku. Tento kurz vedla paní učitelka OV Jana Matějů.
Žáci se učili péct dortové korpusy, připravovali smetanové náplně do jednotlivých dortů, vyráběli ovocné gely – višňový a jahodový. Učili se prokrajovat a promazávat dorty. Dorty byly připraveny v mnoha příchutích. Jako v každém z těchto sladkých kurzů bylo vše zdokumentováno, zopakováno a ochutnáno. Některé z těchto dortů můžete objednat a ochutnat v naší cukrárně.
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb
537 01 Chrudim, Čáslavská 205
Telefon: 463 354 600
Sekretariát: 463 354 603
E-mail: skola@sos-sou.chrudim.cz
IČ: 13582259
Číslo účtu: 13336531/0100