Ve dnech 20 a 21. 2. 2017 se ve školní cukrárně uskutečnil pod vedením UOV Hany Hejlové kurz „Čajové pečivo v moderním pojetí“. Byl určen pro první ročník tak, aby se žáci seznámili s pojmem čajové pečivo. Letošní ročník byl zaměřen převážně na zdravé pamlsky, takže jsme hladkou mouku nahradili špaldovou a pohankovou, bílý cukr vyměnili za cukr třtinový a použili třeba i ovesné vločky. Žáci zjistili, že i tyto dobroty mohou mít výbornou chuť a skvěle vypadat. První den jsme se věnovali samotným těstům a jejich náplním. Druhý den si žáci své výtvory ozdobili dle vlastní fantazie. A na závěr si zasoutěžili ve výrobě cookies. Dostali recept na základní těsto a podle svého uvážení přidali další přísady.
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb
537 01 Chrudim, Čáslavská 205
Telefon: 463 354 600
Sekretariát: 463 354 603
E-mail: skola@sos-sou.chrudim.cz
IČ: 13582259
Číslo účtu: 13336531/0100