V rámci udržitelnosti projektu Rozvoj manuálních zručností a praktických dovedností žáků oboru cukrář se konal ve dnech 7. 1 – 8. 1. 2016 kurz v Čajové pečivo v moderním pojetí. Žáci prvního ročníku oboru cukrář se věnovali přípravě čajového pečiva. Pod vedením paní učitelky OV Hany Hejlové připravovali žáci čajové pečivo nejen z klasických cukrářských surovin, ale vyrobili čajovku ze zdravé mouky. Naučili se připravovat různé druhy náplní a polev. Své výrobky vkusně nazdobili čokoládou, mandlemi, oříšky, marcipánovou hmotou, učili se čokoládou malovat do vlhké polevy, takže vznikaly malá umělecká díla. Svá dílka společně naaranžovali a společně ochutnali.
Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb
537 01 Chrudim, Čáslavská 205
Telefon: 463 354 600
Sekretariát: 463 354 603
E-mail: skola@sos-sou.chrudim.cz
IČ: 13582259
Číslo účtu: 13336531/0100