Střední odborná škola a Střední odborné učiliště obchodu a služeb, Chrudim

Fulltextové vyhledávání

Vyhledat v katalogu

Drobečková navigace

Úvod > Aktuality > Gastro Junior Brno - Bidvest Cup 2017

Gastro Junior Brno - Bidvest Cup 2017



Datum konání:
12.2.2017

Mezinárodního mistrovství ČR Gastro Junior Brno - Bidvest Cup 2017 se v pátek 20. ledna zúčastnily  žákyně Kateřina Šedá (obor Gastronomie a hotelnictví 2. ročník) a Lada Dyntarová (obor Cukrář 3. ročník).

Kateřina připravovala palačinku plněnou bylinkovým a uzeným tofu se sýrovou krustou a dýňovou redukcí. K pokrmu bylo servírováno červené víno Zweigeltrebe pozdní sběr 2012 z vinařství Baloun. Lada předkládala jablečno-malinový páj s máslovou sušenkou ovoněnou pomerančem, mascarpone náplní a hruškami dušenými na bílém víně.

Kateřina se celkově umístila ve stříbrném pásmu, Lada získala bronzovou medaili. Gratulujeme!

DSCF0524.JPGDSCF0538.JPGDSCF0542.JPGDSCF0547.jpgIMG_20170120_151052.jpgIMG_20170121_174138.jpg

 


TOPlist